Piring Terbang
Istilah utk menyebut salah 1 cara menyajikan makanan bagi tamu. Biasanya diawali dg "piye sesuk le arek jaminan? Prasmanan opo piring terbang?"
Prasmanan adl cara menyajikan makanan di mana makanan disajikan secara cantik di meja, kmd tamu berdiri mengantri mengambil sendiri makanannya. Seperti kondangan2 jaman now itu lho gaes. Mungkin kalian lebih familier dg istilah 'Buffet'? Nah itu, sama.
Dengan piring terbang ini, makanan di racik oleh ibu2 di bagian makanan matang, kmd oleh para lelaki bagian 'laden' diangkut & dihantarkan ke tempat tamu duduk menggunakan 'Beki', nampan persegi panjang yang muat 8 piring, tetapi biasa di isi 10 piring. Piring di ulurkan ke tamu yg duduk di pinggir, kemudian di teruskan ke orang di sebelahnya, ke sebelah lagi, dst sampai ke bagian paling ujung. Menyusul dg piring2 selanjutnya hingga setiap orang mendapatkan bagian. Mungkin krn piring melayang dr tangan ke tangan sebelum mendarat ke depan orang yg mendapatkan urutan, sehingga metode ini di sebut piring terbang? Bisa jadi ya.
Kalau sdg mendapatkan spot duduk (karena percayalah, rewang di kampung itu, selain sulit menemukan pisau nganggur, sulit jg menemukan tempat duduk utk bantu2. Krn semua orang datang utk membantu 🤩🤩🤩), saya paling suka di bagian perantara yg menyusun piring2 ke beki. Soalnya kalau bagian laden sdh mulai berjalan menyajikan, butuh kecepatan utk menyusun kembali 8-10 piring ke atas beki. Bersama dg satu orang nambahin sendok, dan satu orang nambahin kerupuk udang. Nggak boleh berjatuhan yak. :-p
Ketika menikah tahun 2012 lalu, rombongan teman2 saya & @yudi237 datang dari luar kota. Beberapa orang merasa aneh saat acara resepsi pernikahan dimulai. Karena mereka hanya duduk, menyaksikan acara berlangsung, & didatangi piring terbang mulai dari teh manis, snack, makan, sup, hingga terakhir es krim.
Jaman sekarang kita lbh sering bertemu dg cara prasmanan (buffet) atau gubuk2 untuk acara makan2. Dg alasan lebih praktis. Tetapi saya, tetap menyukai tradisi piring terbang ini. Memberi kesan berbeda, karena rasanya semakin jarang ada... :-)
#30harisemutbercerita #30hbcsmk #30hbc #30haribercerita #kampung #piringterbang
No comments:
Post a Comment